In cucina, uno degli aspetti che mi appassiona di più è la possibilità di ridurre gli sprechi. Da quando ho...

Chi mi conosce sa che non amo buttare le cose, se non è proprio necessario. Quando si tratta di cibo...

A chi non piacciono queste benedette patate al forno croccanti? Ma ogni volta si presenta un piccolo problema: sono morbide,...

E' raro che io abbia voglia di cucinare qualcosa di più elaborato del semplice metti nel testo, spolvera con due...

E la maggior parte di quello che sai, probabilmente, è sbagliato soprattutto se sei una persona che non ha mai...

Rieccomi qui dopo diverso tempo che non pubblicavo nulla, tra impegni e poco tempo per sperimentare purtroppo può succedere... Ma...

Il lievito madre è un elemento fondamentale per chi ama la panificazione artigianale e non vuole utilizzare il classico lievito...

La Newsletter di cui hai bisogno, ma ancora non lo sai! Ci ho pensato e ripensato per un botto di...

Nella vita di un artigiano, ogni giorno è un'avventura ricca di passione ma anche di ostacoli che solo chi mette...

La vita è un mosaico di momenti, alcuni radiosi di sole, altri offuscati dalle nuvole. È inevitabile incontrare periodi in...