In cucina, uno degli aspetti che mi appassiona di più è la possibilità di ridurre gli sprechi. Da quando ho... Chi mi conosce sa che non amo buttare le cose, se non è proprio necessario. Quando si tratta di cibo... A chi non piacciono queste benedette patate al forno croccanti? Ma ogni volta si presenta un piccolo problema: sono morbide,... E' raro che io abbia voglia di cucinare qualcosa di più elaborato del semplice metti nel testo, spolvera con due... E la maggior parte di quello che sai, probabilmente, è sbagliato soprattutto se sei una persona che non ha mai... Rieccomi qui dopo diverso tempo che non pubblicavo nulla, tra impegni e poco tempo per sperimentare purtroppo può succedere... Ma... Il lievito madre è un elemento fondamentale per chi ama la panificazione artigianale e non vuole utilizzare il classico lievito... La Newsletter di cui hai bisogno, ma ancora non lo sai! Ci ho pensato e ripensato per un botto di... Nella vita di un artigiano, ogni giorno è un'avventura ricca di passione ma anche di ostacoli che solo chi mette... La vita è un mosaico di momenti, alcuni radiosi di sole, altri offuscati dalle nuvole. È inevitabile incontrare periodi in...Brownies con scarto di lievito madre
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