Ciao a tutti e benvenuti nel mio dolce mondo, nel mio nuovo spazio di condivisione: un blog interamente dedicato alla cucina, alla pasticceria, e soprattutto, alla passione che metto in ogni mio dolce. Mi chiamo Tania, ho 35 anni, e vivo in un angolo di paradiso in montagna, circondata dalla natura, dal bosco e da bellissimi animali. Qui, lontana dallo smog e dalla frenesia della città, ho trovato il mio rifugio e la mia ispirazione.

Sono un’autodidatta, e la cucina e la pasticceria hanno sempre avuto un posto speciale nel mio cuore. Inizialmente, erano un lavoro secondario, ma con il tempo e con la perdita del mio primo impiego, ho deciso di trasformare la mia passione in qualcosa di più, cercando di farla diventare la mia occupazione principale. Ecco perché oggi sono qui, a condividere con voi le mie ricette, i miei consigli, e un po’ della mia vita.

Negli ultimi anni, ho iniziato a specializzarmi in dolci senza lattosio e vegan. La richiesta è sempre più alta e credo fermamente che tutti debbano poter gustare deliziosi dolci senza preoccupazioni. Inoltre, anche nella mia famiglia ci sono intolleranze, quindi capisco quanto sia importante avere opzioni sicure e gustose.

Il mio processo creativo è piuttosto spontaneo. Amo sperimentare e se un dolce viene bene, sono felice di condividerlo con tutti voi. Di solito, mi annoto ingredienti, misure e procedimento solo dopo aver fatto degli aggiustamenti e essere sicura del risultato!

Ma cosa potrete trovare nel mio blog? Ricette dolci e salate, consigli di cucina, metodi di conservazione e cottura, trucchi del mestiere, ma anche un po’ di me, della mia storia personale. Voglio che questo spazio sia un luogo di condivisione e di scoperta, dove sentirsi a casa. Inoltre, troverete recensioni di prodotti e elettrodomestici che utilizzo, così da aiutarvi a fare scelte consapevoli.

Oltre alla mia profonda passione per la cucina e la pasticceria, coltivo da anni un altro amore: la fotografia. In particolare, sono affascinata dalla capacità di catturare la bellezza e l’essenza dei piatti che preparo. Ho investito tempo ed energia in diversi corsi per affinare le mie competenze fotografiche, con l’obiettivo di trasmettere attraverso le immagini la stessa passione e cura che metto in ogni ricetta.

Quando sfoglierete le pagine di questo blog, troverete non solo dettagliate descrizioni e consigli pratici sulle ricette, ma anche scatti fotografici che ho realizzato personalmente, cercando di catturare l’arte e la delizia di ogni piatto. La fotografia culinaria è per me un modo per esprimere la bellezza dei prodotti della natura e l’armonia dei sapori, e spero che le mie immagini possano ispirarvi e trasmettervi la stessa gioia che provo io nel creare ogni piatto.

Attraverso il mio blog, desidero condividere non solo le mie ricette e i miei consigli culinari, ma anche il mio amore per la fotografia, offrendovi uno sguardo completo e autentico sul mondo della cucina da un punto di vista unico e personale.

Il mio pubblico? Tutti! Dalle persone alle prime armi, a chi è semplicemente curioso o a corto di idee, fino a chi ha intolleranze alimentari. Voglio creare un luogo inclusivo, dove tutti possano trovare ispirazione e consigli utili. E per chi è interessato alla cucina senza glutine, non temete: ci saranno spazi dedicati anche a voi!

Il mio sogno è che questo blog diventi un punto di riferimento, che mi permetta di fare nuove conoscenze, di collaborare con altri appassionati e professionisti del settore, e di far conoscere, oltretutto, mio shop online, dove potrete trovare molte delle delizie di cui parleremo qui.

Siete pronti a intraprendere questo viaggio goloso con me? Non vedo l’ora di condividere le mie ricette, i miei segreti e le mie storie con voi!

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